베이커그램1 완벽한 베이킹을 위한 필수 재료 가이드 1. 밀가루의 종류와 선택 2. 설탕의 다양한 형태 설탕은 베이킹에서 중요한 역할을 한다. 특히 설탕의 다양한 형태는 각각 고유한 특성과 맛을 지니고 있어 조리법에 따라 적절하게 선택해야 한다.가장 흔한 형태인 흰 설탕은 베이킹에서 기본 재료로, 달콤함을 더하고 반죽의 기공을 형성하는 데 기여한다. 이러한 설탕은 특히 케이크와 쿠키에 널리 사용된다.한편, 갈색 설탕은 흰 설탕에 비해 더 깊은 맛과 풍미를 제공한다. 이 재료는 흙빛이 돌고, 메이플 시럽 같은 고소한 맛이 있어 브라우니나 특유의 촉촉한 쿠키를 만들 때 적합하다.또한 파우더설탕은 특히 장식적인 면에서 빼놓을 수 없는 재료다. 케이크 위에 뿌리거나 아이싱을 만들 때 사용되며, 섬세한 질감 덕분에 맛과 시각적으로 완성도를 높이는 데.. 2025. 1. 3. 이전 1 다음